• pinrest
  • instagram
  • facebook

Yoghurtpannacotta med färska bär

4 portioner

Du behöver:

4 gelatinblad
1 dl laktosfri vispgrädde
3/4 tsk ekologiskt vaniljpulver
1/2 dl stevia
3 dl rysk yoghurt
Färska bär, tex hallon och björnbär

Gör så här:

Blötlägg gelatinbladen i en skål med vatten i ca 5 minuter.

I en liten gryta, koka upp grädde, vaniljpulver och stevia och rör om. När blandningen börjat koka, tillsätt de blötlaggda gelatinbladen som nu mjuknat och rör tills de lösts upp helt. Låt blandingen puttra ca 30 sekunder och ta sedan grytan från värmen.

Tillsätt yoghurten och rör tills dess att blandningen blivit helt slät. Skeda upp pannacottan i portionsskålar och ställ dem i kylen minst 2-3 timmar. Vid servering, servera med färska bär, till exempel hallon och björnbär.

Tips: Denna pannacotta är en perfekt efterrätt till en middagsbjudning. För att slippa stress i köket kan du laga pannacottan dagen innan gästerna kommer. Låt den bara stå i kylen tills det är dags att servera!

So delicious! | http://sannakarlin.com/sugarandspice

Kategori: Kalla efterrätter