• pinrest
  • instagram
  • facebook

Kyckling med örtdoftande blomkålsmos

4 portioner

Du behöver:

Kyckling:
4 kycklingfiléer
Salt, svartpeppar, kycklingkrydda,

Blomkålsmos:
1 stort blomkålshuvud
1 klick smör
Salt, svartpeppar, rosmarin, timjan

Tillbehör:
Gröna sojabönor (edamame)

Gör så här:

Krydda kycklingfiléerna och värm en grillpanna eller vanlig stekpanna. Smörj pannan med smör eller olja och stek kycklingen på båda sidor.

Under tiden, skär blomkålen i bitar och koka upp rikligt med vatten i en vattenkokare. Häll det kokande vattnet i en uppvärmd gryta och koka blomkålen i ca 5 minuter. Häll sedan av blomkålen i ett durkslag och spola med kallt vatten så att den svalnar något.

Häll den svalnade blomkålen i en matberedare eller mixer och tillsätt kryddor. Mixa tills dess att blomkålen blivit en slät puré. Häll den mixade blomkålen i grytan och värm upp under omrörning. Tillsätt en klick smör och rör ordentligt.

Servera blomkålsmoset med den stekta kycklingen och kokta sojabönor.


So delicious! | http://sannakarlin.com/sugarandspice

Kategori: Kyckling